Le Salon Interantional de l'Agriculture a ouvert ses portes samedi 22/02/2015 et il se poursuivra jusqu'au 1^er mars 2015, à la porte de Versailles à Paris.

Chaque année le Tarn est représenté par des producteurs, des organismes professionnels agricoles et des entreprises oeuvrant en amont ou an aval des diverses filières agricoles et agroalimentaires.

Il est aussi représenté par 7 jeunes étudiants du département qui partcicipent à la finale nationale du Concours de Jugement d'Amiaux par les Jeunes (CJAJ). Ils se sont qualifiés lors de la finale départementale du 26/11/2014 à Lavaur et concourent dans les 5 catégories suivantes :

TMPR* Prim'Holstein, Limousine, Blonde d'Aquitaine, Gasconne ainsi qu'au TMP* Ovins.

Tout d'abord il est bon de rappeler les objectifs de ce concours qui est de sensibiliser les jeunes à l'importance de la morphologie des animaux reproducteurs et d'encourager les actions de formations professionnelles réalisées dans ce domaine par les organismes de sélection, les établissements d'enseignement agricole, les instituts techniques et les établissements départementaux de l'élevage.

C'est au terme de présélections départementales et de la finale nationale (se tenant à Paris lors du Salon International de l'Agriculture du 21 février au 1er mars 2015) que les trophées sont décernés.

Les candidats jugent les animaux selon une grille de pointage : qualités corporelles, corpulence, musculature, membres spécifiques, aplombs, allures, aspect général de l'animal.

Les réponses des candidats sont comparées à celles d'un jury de référence.